Um Champagne que desafia a lógica clássica e redefine o que entendemos por equilíbrio.
Paradoxe é, como o nome sugere, um jogo de contrastes perfeitamente orquestrado: um solera contemporâneo (2019–2023), elaborado sem adição de sulfitos, que combina profundidade de múltiplas safras com uma energia surpreendentemente viva.
Seu assemblage reflete a identidade da região e da casa: Pinot Meunier (majoritário), complementado por Chardonnay e Pinot Noir, trazendo respectivamente fruta e maciez, tensão e frescor, com final estruturado.
No nariz, revela camadas: fruta branca madura, maçã assada, notas cítricas delicadas e um fundo levemente oxidativo, elegante e controlado, que remete a Champagnes de grande complexidade.
Em boca, o paradoxo se confirma.
É ao mesmo tempo amplo e tenso, com textura envolvente e uma acidez que sustenta o vinho com precisão. A bolha é integrada, quase sedosa, e o final é longo, mineral e salino, com uma persistência marcante.
Um Champagne que transita entre o instintivo e o refinado, entre o natural e o estruturado: Paradoxe não pede atenção, ele captura.